このブログでは、「知ればもっと、美味しくなる」をモットーに、
・ソムリエや唎酒師の視点からのテイスティング
・難しく感じる専門知識のやさしい解説
・お酒がもっと楽しくなる産地や造り手の物語
・コンビニ食材でできる簡単なペアリング
など、皆さまの「次の一杯」を選ぶお手伝いができるような情報を発信していきます。

お酒は、時に私たちを癒し、人と人を繋いでくれる素晴らしい飲み物です。

このブログが、皆さまの「とっておきの一杯」に出会うきっかけとなりますように。どうぞ、ごゆっくりお楽しみください。

今夜も、一緒に乾杯！

◆ 保有資格
(社)日本ソムリエ協会公認ソムリエ
(社)日本ソムリエ協会認定 J.S.A. SAKE DIPLOMA
日本酒サービス研究会(SSI)公認唎酒師
日本ワイン検定委員会認定日本ワイン検定1級

◆ 好きなお酒・こと
・白ワイン：リースリング　アルバリーニョが特に大好き。
・器（グラス・酒器）集め: 同じお酒も、形で味が変わるのが面白い。
・ペアリング研究: 美味しいお酒には美味しい料理を！日々研究中です。

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